10月の郷土料理はロシアのお菓子、シュネーバルでした！

見た目がまるで「雪の玉」のように見えるので「シュネー（雪）」＋「ボール（玉）」という名前がついたそうです。

9月の郷土料理は、宮城県のおくずかけでした。

今月の郷土料理では、広島県の「がんす」を味わいました。

がんすとは、白身魚のすり身に玉ねぎや唐辛子を混ぜ、パン粉をつけて揚げた魚肉の練り物です。

（※園児に提供した献立では唐辛子は使用しておりません）

今月の郷土料理では、山梨県の「おしくじり」を味わいました。

おしくじりは、かぼちゃの煮付けに水溶き小麦粉を加えてとろみをつけた素朴な郷土料理です。

今月の郷土料理では、福井県の食文化を感じられる「厚揚げの煮物」を味わいました。

福井県では、昔から肉を控える日に豆腐料理がよく食べられていました。中でも、ボリュームがあり保存しやすい厚揚げは、地域で親しまれてきた食材の一つです。