4月の郷土料理は山形県のはっと汁でした。

小麦粉に水を加えてこねた生地を「はっと」と呼び、それを醤油仕立ての汁で茹でた料理が「はっと汁」です。

３月の郷土料理は山形県のいも汁でした。山形県では秋が芋煮の季節となっており、河川敷や広場で鍋を囲んで芋煮会をします。

今月は富山県の郷土料理、ブリ大根を作りました。

今月の郷土料理は香川県の「しっぽくうどん」でした。

年越し蕎麦の代わりに食べられることもあったそうです。

今月の郷土料理は和歌山県の「鯖めし」でした。

和歌山県の山間部では、お客様をおもてなしするご馳走として作られていたそうです。