今月の郷土料理では、広島県の「がんす」を味わいました。

がんすとは、白身魚のすり身に玉ねぎや唐辛子を混ぜ、パン粉をつけて揚げた魚肉の練り物です。

（※園児に提供した献立では唐辛子は使用しておりません）