今月の郷土料理は和歌山県の「鯖めし」でした。

和歌山県の山間部では、お客様をおもてなしするご馳走として作られていたそうです。

今月の郷土料理は東京都のかんぴょう巻きでした。

「かんぴょう」とはユウガオの果肉を薄く細長くむいて、天日干しした乾物食品です。

今月の郷土料理は梅ごはんでした。

梅干しとちりめんじゃこを混ぜた米を出し汁で炊いた料理です。

一緒に炊き込んでいるのでお米の芯から味がついていて、梅の酸味で食が進みます！

今月の郷土料理はタイ王国の「ガパオ風ライス」です。

ガパオはタイ語で「バジル」を意味するそうです。

本場のガパオライスは辛いですが、保育園では砂糖や醤油を用いてあゆみ風で提供しています。

蒸した里いもやさつま芋を円柱形に整え、こしあんで包んで輪切りにしたもの。

米のかわりに芋類を食べることが多かった時代に、「おはぎ」のかわりに作っていた。

芋が米のように食べられて「出世した」と言われたことから名前がついた。