ピクニックランチメニュー

ゆかりおにぎり、鶏のからあげ、粉ふき芋、ブロッコリー、ミニトマト、ミニゼリー、バナナ

※２歳児も今月は同じメニューです。

今月は旬の食材ひじきを用いてひじきトーストをおやつに作りました。ひじきのカルシウム含有量が豊富なので、成長期の子どもにおすすめです！

米に炒った大豆や小豆、焼いた栗を加えて、塩やしょうゆで味付けをし、煎茶やほうじ茶で炊き込んだ炊き込みご飯。

奈良の東大寺・興福寺の僧たちが食べていたそうです。

2月は桃の花をテーマにした誕生日会メニューでした。

＜給食＞ゆかりごはん、みそ汁、鶏のからあげ、ブロッコリーとしらすの和物、ゆでごぼう、いちご

＜おやつ＞桃のケーキ、牛乳

今月は旬の食材「白菜」を用いて鶏肉と白菜のクリーム煮が給食に登場しました。

白菜は、収穫後も生長する野菜とのこと。根を切り取られた後も、外側の葉から内側の中心部に栄養を送るので外側の葉はどんどん旨味が抜けていくそうです。なので内側の葉から使うようにすると、最後まで新鮮に食べられるとのことです！