4月の郷土料理は島根県のばくだんおにぎりでした。

島根県は海に囲まれており、豊かな海産資源に恵まれています。
岩海苔漁が始まる時期に食べられているのが、岩海苔をたっぷり使い、大きなおにぎりを包むように巻いた「ばくだんおにぎり」です。

岩海苔は、食物繊維やミネラルを豊富に含む栄養価の高い海藻です。特にカルシウムや鉄分が多く、健康づくりにも役立つ食材として親しまれています♪