湘南平塚あゆみ保育園

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給食室だより

どんどろけめし<鳥取県>

2022.12.30

今月は鳥取県の郷土料理「どんどろけめし」。

油で炒めた木綿豆腐を混ぜた炊き込みご飯です。

「どんどろけ」は方言で「かみなり」のこと。豆腐を炒める音が「かみなり」に似ていることからこの名前がついたそうです。