いんげんは、6月頃に旬を迎える緑黄色野菜です。体の調子を整える栄養が含まれており、成長期の子どもたちにもおすすめの野菜です。少し筋っぽさや独特の香りがあるため、給食ではやわらかく茹でたり、ほかの食材と合わせたりして食べやすく工夫しています。

今月の郷土料理では、福井県の食文化を感じられる「厚揚げの煮物」を味わいました。

福井県では、昔から肉を控える日に豆腐料理がよく食べられていました。中でも、ボリュームがあり保存しやすい厚揚げは、地域で親しまれてきた食材の一つです。

5月のピクニックランチメニュー

ゆかりおにぎり、ささみカツ、粉吹き芋、ブロッコリーのおかか和え、ミニトマト、ミニゼリー、バナナ

給食

ゆかりおにぎり、ささみカツ、粉吹き芋、ブロッコリーのおかか和え、ミニトマト、ミニゼリー、バナナ

園の行事「ますのつかみどり」で捕まえたマスを塩焼きにしました。

給食：ごはん、おみそ汁、マスの塩焼き、ブロッコリー、バナナ、

おやつ：みかんのケーキ

5月は、旬の食材のしらすを使って手作りのふりかけを作りました！